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Im Herzen einer Seitenstraße innerhalb von Freeport City abseits von den ganzen Stars und Sternchen befindet sich "Ma Bakers Diner" einem unter Polizisten und Anrainern besonders beliebten Diner. Es gibt hier alles solange es heiß und fettig ist oder frittiert werden kann. Aber selbst für den gesundheitsbewussten Gast gibt es einige (wenige) Ausnahmen von dieser Regel. Ma Baker ist selbst eindrucksvoll und groß gebaut und auch ihr Naturell entspricht diesem Eindruck. Sie ist bekannt dafür zu unangenehmen Gästen zu sagen: "In my diner: There's a friendly dictatorship and you really don't want it to turn unfriendly."